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Apiculture

Miel des Hauts de Sauliès

Illustration du Miel de Xavier Dhaze

Ca y est ! Le miel des hauts de Sauliès est arrivé. J’ai récolté du miel de mes ruches installées au mois de Mai. C’est assez exceptionnel d’obtenir une récolte la première année. Habituellement on laisse aux abeilles une année pour s’installer dans la ruche et se reproduire. On récolte l’année suivante ensuite. C’est ce…

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Le miel des Hauts de Sauliès au petit déjeuner

Xavier Dhaze au rucher des hauts de saulies

Il y a 1 mois nous avons accueilli 30 000 nouveaux pensionnaires aux Hauts de Sauliès.   Je me suis lancé dans l’apiculture de loisir. Nous aurons du miel des Hauts de Sauliès au petit déjeuner  l’année prochaine.  Notre petit déjeuner sera agrémenté par un ingredient local et bio de plus. Nous souhaitons offrir à…

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